著作者

デイヴィッド・ローベンハイマー／著　スティーヴン・Ｊ・シンプソン／著　櫻井祐子／訳

メーカー名/出版社名

サンマーク出版

出版年月

2023年6月

ISBNコード

978-4-7631-4057-9
(4-7631-4057-4)

頁数・縦

４１４Ｐ　１８ｃｍ

分類

ビジネス／ビジネス教養 ／ビジネス教養その他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

食欲のしくみ初解明！私たちは「タンパク質欲」を満たすために食べていた科学誌『Ｎｅｗ　Ｓｃｉｅｎｔｉｓｔ』ベストブック受賞！「人類にとって重要な書」と世界中のアカデミアから絶賛、続々！「面白くて一気読みした」Ｄ・シンクレア（ハーバード大・医学大学院教授）なぜ人間だけが食べすぎるのか――シドニー大学の世界的栄養学者２名が「人類の食欲の謎」に迫る。旅は、「バッタ」から始まる――。門外不出の研究写真つきで贈る知的興奮の冒険！本能のしくみを明らかにした本書を読めば「食べすぎ前」に満足し、体重を増やさずすむ。

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